30 מאי 2006

גרישה דייטש הממונה על התקינה במשרד התמ"ת:

במבצע בדיקה משותף למשרד התמ"ת ולארגון הרופאים הווטרינרים
ברשויות המקומיות עלה כי 25% מרכבי הקירור המובילים מזון מהחי
אינם עומדים בתקן

במבצע בדיקה משותף למשרד התמ"ת ולארגון הרופאים הווטרינרים ברשויות המקומיות עלה כי 25% מרכבי הקירור המובילים מזון מהחי אינם עומדים בתקן רשמי ת"י 1291 - "רכב להובלת מזון בטמפרטורה מבוקרת"- כך מסר גרישה דייטש הממונה על התקינה במשרד התמ"ת.

יצויין כי תקן זה חל על רכב משא, המיועד להובלת מוצרי מזון בטמפרטורה מבוקרת כפי שקובע משרד הבריאות. בין היתר, חל התקן על מערכת בקרת הטמפרטורה ועל מכשירי הבקרה.

עוד יצויין כי על הרכב להיות מצויד ברשם טמפרטורה שהוא מכשיר הרושם באופן רצוף את טמפרטורת תא ההקפאה ובמד טמפרטורה המודד טמפרטורה רגעית בתא ההקפאה. על כל רשם טמפרטורה ומד טמפרטורה להיות מכויל ע"י מעבדה מאושרת אחת לשנה לפחות.

גרישה דייטש הממונה על התקינה במשרד התמ"ת, מציין כי במסגרת המבצע נבדקו בחודשים האחרונים תעודות כיול של רשמי ומדי טמפרטורה בכ - 150 רכבים מובילי מזון מהחי בקירור.

הבדיקות נעשו בשטחן של מחלקות וטרינריות של עיריות חיפה, הרצליה, רחובות, אשדוד, ירושלים ובאר-שבע. בהגעתם לתחנות וטרינריות לשם קבלת אישור לשווק בשר ודגים בתחום השיפוט של רשות מקומית, נדרשו נהגי הרכבים ע"י אנשי הממונה על התקינה להציג תעודות כיול של רשמי ומדי הטמפרטורה בתאי הקירור.

מתוך 144 רכבים שנבדקו לכ - 40 רכבים לא היו תעודות כיול, כאשר חלק מהנהגים אף טענו שלא ידעו על כך שצריך להחזיק בתעודות כיול.

דייטש מציין שלעומת הבדיקות שנעשו לפני כשנה וחצי עלה אחוז הרכבים העומדים בדרישות התקן. יחד עם זאת, עדיין כ - 25% אינם מכיילים את הציוד כנדרש, לכן ימשכו בדיקות בתחנות נוספות וכן נשלחות דרישות לבעלי הרכבים לבצע כיולים ללא דיחוי.

יו"ר הסתדרות הרופאים הווטרינרים ד"ר ישראל גלס טוען כי הנתונים חייבים להדיר שינה מעיניהם של הרופאים הוטרינריים ברשויות המקומיות. "מדובר בבריאות הציבור בצורה ישירה ביותר. תושבי המדינה נחשפים למזון שלעיתים קיים חשש שאינו ראוי למאכל אדם.

הרופאים הווטרינרים ברשויות המקומיות פועלים ככל יכולתם לשמירה על בריאות הציבור".

ד"ר גלס הודה למשרד התמ"ת על שיתוף הפעולה המוצלח, לדבריו יערכו בעתיד מבצעים דומים.